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Eine Hand legt eine Kapstachelbeere auf eine Schale mit Joghurt und Passionsfrucht - perfekt für Foodfotografie oder Rezeptentwicklung. Im Hintergrund stehen zwei ähnliche Schalen, alle auf einer grünen Fläche angeordnet.
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Quark mit Passionsfrucht

Das Dreamteam mit reichlich sättigendem Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren.
Servings 2 Portionen

Zutaten

  • 250 g Magerquark
  • 2 EL Leinöl
  • 1-2 TL Agavensirup
  • 2 Passionsfrüchte

Anleitungen

  • Quark in eine Schüssel geben.
  • Leinöl und das Süßungsmittel deiner Wahl hinzugeben.
  • Verrühre das ganze cremig und füge wenn nötig noch Leinöl hinzu.
  • Den Quark auf zwei Schälchen verteilen. Jeweils eine Passionsfrucht teilen und das Fruchtfleisch auf den Quark geben.

Passionsfrüchte schmecken am besten wenn ihre Haut leicht verschrumpelt ist und fast braun ist. Dann hat die Frucht das perfekte Aroma und sollte rasch verzehrt werden.