Ein köstliches Frühstück ist der perfekte Start in den Tag, und manchmal sehnt man sich nach einer Abwechslung von den üblichen Cornflakes oder Haferflocken.
Diese Frühstücksvariante vereint Frische, Süße und Crunch in einer harmonischen Kombination.
Die Kombination aus der Süße der gegrillten Birne und der cremigen Frische von Joghurt sowie dem knusprigen Granola ist ein wahrer Genuss.
Durch das Grillen/Anrösten werden die natürlichen Aromen der Birnen intensiviert und die Früchte entwickeln eine leicht karamellisierte, süße Note.
Birnen sind bekannt für ihre angenehme, saftige Textur.
Die Frucht hat eine zarte Schale und ein butterweiches, süßes Fruchtfleisch, das im Mund schmilzt.
Der Kontrast zwischen der warmen, weichen Birne und dem kalten Joghurt, zusammen mit dem Crunch des Granolas, macht dieses Frühstück zu einem geschmacklichen Highlight.
Gegrillte Birne mit Joghurt und Granola
Ingredients
- 1 reife Birne
- 1 TL Butter
- 1 TL Honig
- 1 TL Zimt
- 250 g griechischer Joghurt
- Granola
- Nüsse, Chiasamen
- Honig für das Topping
Instructions
- Schneide die Birne der Länge nach in zwei Hälften und entferne das Kerngehäuse.
- In einer Pfanne/Grillpfanne etwas Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Gib Honig und Zimt hinzu und verrühre die Mischung in der Pfanne.
- Brate sie für 2-3 Minuten pro Seite an, bis sie leicht karamellisieren und weich sind.
- Während die Birnen braten, den griechischen Joghurt auf zwei Schüsseln verteilen.
- Die fertigen Birnen aus der Pfanne nehmen und auf den Joghurt setzen. Mit Granola und Nüssen garnieren und zum Abschluss mit etwas Honig beträufeln.
