Das Bild zeigt den Text Atelier for Food in einer großen, eleganten kursiven Schrift über dem Wort PHOTOGRAPHY in einer klaren, serifenlosen Großbuchstabenschrift auf hellem Hintergrund, die das Fachwissen in Foodfotografie und Produktfotografie widerspiegelt.
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Kochen

Ein blauer Teller mit cremigem Risotto mit gebratenem Gemüse und Kräutern steht auf einer strukturierten Oberfläche - eine einladende Szene für Foodfotografie oder Rezeptentwicklung. Daneben stehen eine Schale mit gemischtem gebratenem Gemüse, eine Salzschale und eine beigefarbene Serviette.

Cremiges Risotto mit Taleggio, Pilzen und Thymian

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Ich finde ja ein Risotto zuzubereiten, hat etwas beruhigendes und entspannendes. Reis rühren, Brühe nachschütten, langsam weiterrühren und zusehen wie das Risotto immer cremiger wird. Die kulinarische Welt wird oft von Kontrasten und Harmonien geprägt. Kaum ein Gericht verkörpert dieses Zusammenspiel so wie ein Risotto mit perfekt abgestimmten Zutaten.Dieses Risotto mit Pilzen, Taleggio und Thymian […]

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Eine Schüssel mit gekochtem Quinoa, belegt mit Rindfleischscheiben, roten Zwiebeln und Kirschtomaten, wird für Foodfotografie kunstvoll in Szene gesetzt und mit Kräutern garniert. Die Schale steht auf einem Holzbrett, daneben liegen eine beigefarbene Serviette und goldenes Besteck.

Quinoa-Risotto

Kommentar verfassen / Fisch & Fleisch / Von

Risotto muss nicht immer mit Reis zubereitet werden.Quinoa, auch Inka-Reis genannt, ist die „Mutter aller Samen“, das soll die wörtliche Übersetzung behaupten. Schon seit 7.000 Jahren dient die Pflanze den Andenvölkern als lebenswichtiges Grundnahrungsmittel. Quinoa ist ein Pseudogetreide, also kein Getreide, was bedeutet, dass es nicht zu den Gräsern wie Weizen, Hafer und Roggen zählt.

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