Salat

Tomaten-Carpaccio

Tomaten Carpaccio – Ein erfrischendes und farbenfrohes Gericht für den Sommer. ☀️ Tomaten könnte ich jeden Tag essen! Sie schmecken herrlich fruchtig und sind der perfekte Begleiter im Sommer.Dieses Carpaccio schmeckt unglaublich aromatisch, die unterschiedlichen Komponenten ergänzen sich hervorragend und bilden die perfekte Symbiose mit den Tomaten.Für laue Sommerabende mit Freunden und einem GlasWeißwein ist […]

Tomaten-Carpaccio Read More »

Frühlings-Panzanella-Salat

Vitaminreicher und leckerer Frühlings-Panzanella mit grünem Spargel, Radieschen, Erbsen, Frühlingszwiebeln, Pflücksalat und Hirtenkäse Panzanella ist ein italienischer Brotsalat aus der Toskana, der sich hervorragend eignet, um altes Brot zu verwerten.Das trockene Brot wird dafür in Stücke geschnitten und anschließend in Olivenöl kross angebraten.Sollte das Brot bereits zu hart und trocken sein, wird es zuvor in

Frühlings-Panzanella-Salat Read More »

Thai-Nudelsalat

Eat the Rainbow könnte dieser Salat auch heißen !!! Nicht nur ein optischer Hingucker, sondern schmeckt ultra lecker, leicht, frisch und bringt gute Stimmung in die dunkle Jahreszeit. 🥳 Was bedeutet eigentlich „Eat the Rainbow“?So bunt wie der Regenbogen soll unsere Ernährung sein, mit einer bunten Anzahl aus leckerem Gemüse und Obst.Wer sich farbenfroh ernährt,

Thai-Nudelsalat Read More »