Die Vorweihnachtszeit bringt nicht nur festlichen Glanz und fröhliche Stimmung, sondern auch eine Fülle von köstlichen Leckereien. Ob in Stollen, Plätzchen oder Früchtebrot – Mandeln verleihen diesen Leckereien eine knusprige Textur und ihren charakteristischen Geschmack. Unter den zahlreichen Zutaten, die in den traditionellen Weihnachtsrezepten eine Rolle spielen, nehmen Mandeln eine besondere Stellung ein. Mandeln sind […]
Die süßen und saftigen Zwetschgen bringen Farbe und Geschmack in die spätsommerlichen Küchen. Zwetschgen sind wie die Juwelen des Sommers, in ihrer Süße und ihrem Glanz verbergen sie den Schatz der Natur. Ob in Kuchen, Marmeladen oder einfach als frischer Snack – die Vielseitigkeit dieser Früchte spiegelt die Übergangszeit wider, in der der Sommer langsam
Zwetschgen – die süße Pracht im Spätsommer Read More »
Kresse wird ja oft unterschätzt, sie schmeckt nicht nur lecker auf Brot, im Quark oder im Salat, sie ist zudem auch noch richtig gesund. Schon die alten Römer kannten und schätzten Kresse als Heilpflanze und Gewürz. Es wird angenommen, dass sie die Pflanze aus dem Nahen Osten importiert und in ihren Gärten angebaut haben. 5
Die Herkunft der Ananas kann bis in das Gebiet des heutigen Paraguay und Südbrasilien zurückverfolgt werden, wo die Frucht seit Jahrhunderten wild wächst. Die Ureinwohner dieser Regionen, darunter die Guarani und Tupi, nannten die Frucht \“naná\“, was in ihrer Sprache \“köstliche Frucht\“ bedeutet.Die Frucht wurde von den Ureinwohnern als Heilmittel und auch als Symbol für
Wusstet ihr, dass Kaki auch Götterfrucht genannt wird und in China Symbol des Glücks ist?Sie zählt zu den ältesten Kulturpflanzen der WeltKakis haben ihre botanischen Wurzeln in Asien, wo sie auch als „Brot der Götter\“ bezeichnet werden.Die Verwandte der Kaki ist die Persimone und Sharonfrucht – alle drei Fruchttypen gehören zur gleichen Spezies.Mittlerweile wird sie
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