Foodblogger Archive - Atelier for Food

Kokos-Milchreis: Der vielseitige Genuss für jeden Tag!

Kommentar verfassen / Frühstück / Von M_Caldi

Frühstücksglück mit Kokos-Milchreis Ob als süßer Nachtisch oder als gesundes Frühstück, Kokos-Milchreis ist ein wahrer Alleskönner in der Küche. Mit frischen Erdbeeren, saftigen Himbeeren und knusprigen Kokoschips wird er zum perfekten Start in den Tag. Das Besondere an Kokos-Milchreis ist seine cremige Konsistenz und der aromatische Geschmack der Kokosmilch, der dem traditionellen Milchreis eine einzigartige […]

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Lemon Curd – eine sinnliche Liebesaffäre für den Gaumen

Kommentar verfassen / Dessert & Eis, Frühstück, Kuchen & Co. / Von M_Caldi

Okay ihr Lieben, lasst uns über Lemon Curd sprechen.Dieser sündhaft leckere, unfassbar cremige und geschmeidiger Zitronenaufstrich ist einfach der Wahnsinn!Die samtige Konsistenz von Lemon Curd ist so verlockend und unwiderstehlich, dass man einfach nicht aufhören kann, sich immer wieder einen Löffel davon zu gönnen. Das ist Lemon Curd, meine Lieben, und es ist so viel

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Spaghetti mit Knoblauch und grünem Spargel

Kommentar verfassen / Vegetarisch & Vegan / Von M_Caldi

Die perfekte Mischung für alle Pastaliebhaber und Gemüsefans da draußen! Stell dir vor: Eine dampfende Schüssel mit al dente gekochten Spaghetti, die sich liebevoll um sautiertem Knoblauch und zarten grünen Spargel ranken, verfeinert mit einem Hauch von Salbei. Es ist eine Liaison der Aromen und Texturen, die dich zum Schmelzen bringen wird.Der grüne Spargel verleiht

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Die fabelhafte Welt der Kiwi

Kommentar verfassen / Food-Wissen 2go / Von M_Caldi

Die kleine Frucht mit großer Wirkung: Alles über Kiwis Diese exotischen grünen Früchte mit der haarigen Schale, sind echte Globetrotter. Ursprünglich in China beheimatet, fanden sie ihren Weg nach Neuseeland, wo sie ihren Namen erhielten – in Anlehnung an den flugunfähigen Kiwi-Vogel des Landes.Es mag sich seltsam anhören, aber die Frucht und der Vogel

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Frühlingsfrische Spaghetti mit Avocado-Pesto

Kommentar verfassen / Fisch & Fleisch, Vegetarisch & Vegan / Von M_Caldi

Wenn der Frühling erwacht, erstrahlt die Natur in saftigem Grün – und genau dieses Grün spiegelt sich auch auf diesen Teller wider! Die zarten Nuancen von Avocado und frischem Spinat & Basilikum verleihen diesem Gericht eine unglaublich frühlingshafte Note, die sofort gute Laune verbreitet.Ein Blick auf den Teller und schon fühlt man sich wie inmitten

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Zucchinipuffer mit Spinat und Polenta

Kommentar verfassen / Fisch & Fleisch / Von M_Caldi

Wer hätte gedacht, dass so viel Köstlichkeit auf einen Teller passen könnte?Heute zaubern wir nicht nur Zucchinipuffer mit Spinat und Polenta, sondern setzen noch einen drauf mit einem unwiderstehlichen Belag: gebeizter Lachs und ein cremiger Dip aus Crème fraîche und Meerrettich und dazu eingelegte rote Zwiebeln! Diese Puffer sind knusprig von außen, zart und saftig

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Das mehlfreie Körnerbrot für Genießer!

Kommentar verfassen / Kuchen & Co. / Von M_Caldi

Hey ihr Backfans und Brotliebhaber!Heute stelle ich euch das ultimative Körnerbrot vor – vollgepackt mit Nüssen, Körnern und Samen und ganz ohne Mehl! Klingt verrückt? Ist es auch, aber auf die beste Art und Weise! Dieses Brot ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch glutenfrei und vollgepackt mit gesunden Körnern, Nüssen, Samen, voller Ballaststoffen

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Geschmacksrausch im Ofen: Quiche mit roten Zwiebeln, Lauch, Kartoffeln und Ricotta-Guss

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Quiches sind so vielseitig wie der Tag lang ist, und wenn es um die perfekte Kombination von Aromen geht, ist diese Quiche mit roten Zwiebeln, Lauch, Kartoffeln und einem unwiderstehlichen Ricotta-Guss einfach unschlagbar. Die Basis dieser kulinarischen Kreation ist eine butterzarte Teigschale, die die perfekte Knusprigkeit mit einem Hauch von Salz mitbringt. Doch der wahre

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Birnen-Rosmarin-Tonic mit Twist – Dry January Highlight

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Der Januar mag zwar trocken sein, aber das bedeutet nicht, dass euer Gaumen auf Entzug sein muss! Heute bringe ich euch ein unwiderstehliches Rezept für einen erfrischenden Drink, der eure Geschmacksknospen in Fahrt bringt: Das Birnen-Rosmarin Tonic mit einem Spritzer Ingwersaft. Hier ist alles drin, was euer Herz begehrt – süße Birnen, prickelndes Tonic, frische

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Ramen-Suppe: Glow-Up & Good Vibes in deiner Schüssel

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Die Ramen-Suppe ist ein asiatisches Nudelgericht, dass seinen Ursprung in Japan hat. Sie besteht typischerweise aus einer herzhaften Brühe, japanischen Ramen-Nudeln und verschiedenen Zutaten. Die Brühe kann auf Basis von Fleisch, Fisch oder Gemüse zubereitet werden und wird oft mit Sojasoße, Miso-Paste oder anderen Gewürzen verfeinert. In der Hauptrolle: unsere heilsame Brühe und natürlich –

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