Spargel symbolisiert mit seiner zarten Erscheinung, seinem einzigartigen Geschmack und seiner saisonalen Verfügbarkeit den Aufbruch des Frühlings und verkörpert somit die Frische, Erneuerung und kulinarische Freude, die wir mit dieser Jahreszeit verbinden. Sowohl der Frühling als auch der Spargel sind zeitlich begrenzt. Der Spargel wird nur während einer bestimmten Jahreszeit geerntet, was ihn zu einer […]
Vitaminreicher und leckerer Frühlings-Panzanella mit grünem Spargel, Radieschen, Erbsen, Frühlingszwiebeln, Pflücksalat und Hirtenkäse Panzanella ist ein italienischer Brotsalat aus der Toskana, der sich hervorragend eignet, um altes Brot zu verwerten.Das trockene Brot wird dafür in Stücke geschnitten und anschließend in Olivenöl kross angebraten.Sollte das Brot bereits zu hart und trocken sein, wird es zuvor in
Frühlings-Panzanella-Salat Read More »
Wie wäre es mit einem himmlisch leckeren Kokos-Porridge? Ich liebe Porridge heiß und innig!Falls du bisher noch kein Porridge-Fan bist, kann ich dir diese wärmende Schale Glück einfach nur empfehlen.Mein perfektes Porridge hat eine cremige und geschmeidige Konsistenz, ist leicht süß, gesund und unheimlich lecker. Dieses einfache und vegane Frühstück ist schnell gezaubert und versüßt
Heute gibt es ein richtig leckeres und herzhaftes Rezept für eine Brokkoli-Chorizo-Quiche mit spanischen Touch. Als Alternative zum klassischen Mürbeteig gibt es einen schnellen und einfachen Quark-Öl-Teig. Der Teig schmeckt schön mild, ist geschmeidig und ideal für Back-Einsteiger. Ich liebe Quiches, weil man sie extrem gut vorbereiten kann und allerhand Gemüsereste verarbeitet werden können.Quiches schmecken
Brokkoli-Chorizo-Quiche Read More »
Quark mit Leinöl eignet sich prima für ein schnelles Frühstück, nach dem Sport oder als Snack für zwischendurch. Das Dreamteam mit reichlich sättigendem Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren. 👍🏻 Aufgrund ihrer Inhaltsstoffe sind sowohl Quark als auch Leinöl so schon empfehlenswerte Nahrungsmittel in einer gesunden, ausgewogenen Ernährung. Leinöl enthält zahlreiche essentielle Fettsäuren und dabei einen besonders hohen
Quark mit Leinöl und Passionsfrucht Read More »
Risotto muss nicht immer mit Reis zubereitet werden.Quinoa, auch Inka-Reis genannt, ist die „Mutter aller Samen“, das soll die wörtliche Übersetzung behaupten. Schon seit 7.000 Jahren dient die Pflanze den Andenvölkern als lebenswichtiges Grundnahrungsmittel. Quinoa ist ein Pseudogetreide, also kein Getreide, was bedeutet, dass es nicht zu den Gräsern wie Weizen, Hafer und Roggen zählt.
