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gesunde Rezepte

Spargelsalat – Frühlingswelt voller Farben und Aromen

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Tauche ein in eine Frühlingswelt voller Farben und Aromen mit dem grünen Spargel, gekrönt von einem Schleier aus knusprigen Gurken, peppigen Radieschen und einem verlockenden Kartoffeldressing. Dieses Gericht ist eine Reise durch die Frische und Leichtigkeit des Frühlings. Ich liebe besonders die grüne Variante des Spargels, da er aromatischer, kräftiger und eine nussige Note enthältNichts […]

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7-Kräuter-Suppe

Ein Kommentar / Salate & Suppen, Vegetarisch & Vegan / Von

Die ultimative 7-Kräuter-Suppe Diese Suppe ist wie ein Spaziergang durch einen duftenden Kräutergarten im Frühling. Die Kombination aus sieben verschiedenen Kräutern verleiht der Suppe nicht nur einen unglaublich intensiven Geschmack, sondern auch eine wunderbar grüne Farbe, die das Auge erfreut und den Frühling förmlich auf den Teller zaubert. Die bekannte \“Frankfurter 7-Kräuter-Mischung\“ ist eine wahrhaft

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Birnen-Rosmarin-Tonic mit Twist – Dry January Highlight

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Der Januar mag zwar trocken sein, aber das bedeutet nicht, dass euer Gaumen auf Entzug sein muss! Heute bringe ich euch ein unwiderstehliches Rezept für einen erfrischenden Drink, der eure Geschmacksknospen in Fahrt bringt: Das Birnen-Rosmarin Tonic mit einem Spritzer Ingwersaft. Hier ist alles drin, was euer Herz begehrt – süße Birnen, prickelndes Tonic, frische

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Guacamame-Dip: Die grüne Versuchung für jede Gelegenheit

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Heute möchte ich euch eine grüne Offenbarung für euren Gaumen vorstellen – den Guacamame-Dip! Eine Fusion aus cremiger Avocado und knackigen Edamame, die euren Geschmackssinn auf eine kulinarische Reise schicken wird. Schnallt euch an, es wird grün und lecker! Avocado, die Superheldin der Cremigkeit:Die Avocado – die unangefochtene Königin der Cremigkeit. Ihr werdet Augen machen,

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Ramen-Suppe: Glow-Up & Good Vibes in deiner Schüssel

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Die Ramen-Suppe ist ein asiatisches Nudelgericht, dass seinen Ursprung in Japan hat. Sie besteht typischerweise aus einer herzhaften Brühe, japanischen Ramen-Nudeln und verschiedenen Zutaten. Die Brühe kann auf Basis von Fleisch, Fisch oder Gemüse zubereitet werden und wird oft mit Sojasoße, Miso-Paste oder anderen Gewürzen verfeinert. In der Hauptrolle: unsere heilsame Brühe und natürlich –

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Zitronen

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Die leuchtend gelben Zitronen strahlen mit der Sonne um die Wette. Ihre strahlende Farbe erinnert an die warmen Sonnenstrahlen und lässt uns an sonnige Tage denken. Aber nicht nur optisch haben Zitronen eine sonnige Ausstrahlung, auch ihr Geschmack und ihr erfrischendes Aroma lassen uns an warme Sommermomente denken. Zitronen sind Früchte, die in sonnigen Regionen

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Tomaten

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Die vielseitige Frucht, die auf jedem Teller glänzt. Tomaten gibt es in einer Vielzahl von Sorten, von den klassischen runden roten Tomaten bis hin zu gelben, grünen, orangefarbenen oder sogar gestreiften Varianten. Jede Sorte hat ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften und Geschmacksnuancen. Cocktailtomaten sind klein und süß, während Fleischtomaten saftig und perfekt zum Schneiden geeignet sind.

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No Bake Cake

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Die beste Idee des Sommers – Kuchen aus dem Kühlschrank ganz ohne Backen!! Dieser traumhaft leckere Cashew-Himbeer-Kuchen mit einem Boden aus Mandeln, Aprikosen und Datteln lässt sich schnell und ganz ohne Backofen zubereiten.Er ist nicht nur perfekt für heiße Tage, sondern ist obendrein noch vegan und glutenfrei. Cashewkerne sind eine beliebte Option in der veganen

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Brombeeren

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„Inmitten grüner Rankenpracht,wo Sonnenstrahlen sich verflechten,erblühen zart die Brombeerfrüchte,ein Fest der Sinne, voller Pracht.Dunkelviolett, fast schwarz wie die Nacht, verheißt Genuss und süße Lust,ein Hauch von Säure, voller Saft,verwöhnt den Gaumen, Herz und Brust.“ Brombeeren gehören zur Familie der Rosengewächse und sind mit Himbeeren eng verwandt.Die Früchte der Brombeere sind klein, rund und haben eine

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Cannellini-Hummus

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Lust auf ein bisschen Abwechslung?Dann ist dieser Canellini-Bohnen-Hummus definitiv einen Versuch wert! Hummus aus Cannellini-Bohnen ist eine Variante des traditionellen Hummus, bei dem Cannellini-Bohnen anstelle von Kichererbsen verwendet werden. Der Geschmack von Cannellini-Bohnen ist cremig und leicht nussig. Sie haben eine feine Textur und einen delikaten Geschmack, der sich vielseitig in der Küche einsetzen lässt.

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Food-Brands & Blogs, Kochbuchverlage und Magazine. Als Foodfotografin bin ich in Frankfurt/Rhein-Main aber auch deutschlandweit unterwegs.

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