Der Zauber von winterlichen Suppen offenbart sich in jeder dampfenden Schüssel als ein tröstendes und wärmendes Gefühl der Sinne. Die kalte Jahreszeit weckt in vielen von uns die Sehnsucht nach solchen Gerichten, die nicht nur den Körper, sondern auch die Seele durchdringen.Der erste Löffel dieser Maronensuppe entfaltet sich wie eine Symphonie der Aromen, die die […]
Die Vorweihnachtszeit bringt nicht nur festlichen Glanz und fröhliche Stimmung, sondern auch eine Fülle von köstlichen Leckereien. Ob in Stollen, Plätzchen oder Früchtebrot – Mandeln verleihen diesen Leckereien eine knusprige Textur und ihren charakteristischen Geschmack. Unter den zahlreichen Zutaten, die in den traditionellen Weihnachtsrezepten eine Rolle spielen, nehmen Mandeln eine besondere Stellung ein. Mandeln sind
Quinoa, auch Inka-Reis genannt, ist die „Mutter aller Samen\“ das soll die wörtliche Übersetzung behaupten.Schon seit 7000 Jahren dient die Pflanze den Andenvolkern als lebenswichtigesGrundnahrungsmittel. Quinoa ist ein Pseudogetreide, also kein Getreide, was bedeutet, dass es nicht zu den Gräsern wie Weizen, Hafer und Roggen zählt.Quinoa ist glutenfrei und eignet sich vor allem für Menschen,
Quinoa-Tricolore mit Spinat, Pilzen und pochiertem Ei Read More »
Wenn Halloween näher rückt und der Herbst in vollem Gange ist, gibt es keine bessere Möglichkeit, sich auf diese Jahreszeit einzustimmen, als mit einem einzigartigen und köstlichen Halloween-Cocktail. Der „Spicy Pumpkin Sour mit Gin\“ ist ein wahrer Genuss und bringt den Zauber des Herbstes und die Stimmung von Halloween in jedes Glas. Mit seinem Zimt-Zucker-Rand
Spicy Pumpkin Sour mit Gin Read More »
Ein köstliches Frühstück ist der perfekte Start in den Tag, und manchmal sehnt man sich nach einer Abwechslung von den üblichen Cornflakes oder Haferflocken. Diese Frühstücksvariante vereint Frische, Süße und Crunch in einer harmonischen Kombination.Die Kombination aus der Süße der gegrillten Birne und der cremigen Frische von Joghurt sowie dem knusprigen Granola ist ein wahrer
Gegrillte Birne mit Joghurt und knusprigem Granola Read More »
Der Herbst ist bekannt für sein farbenfrohes Naturschauspiel, wenn die Blätter der Bäume sich in schillernde Rottöne, leuchtende Orangetöne und tiefes Gelb verwandeln. Die Landschaft wird zu einem Gemälde aus warmen Farben.Die Herbstsaison ist geprägt von reichlichen Ernten. Bauernmärkte bieten eine Fülle von frischem Obst und Gemüse, darunter Äpfel, Trauben, Birnen und natürlich Kürbisse. Kürbisse
Kürbisse – farbenfrohe Vielfalt im Herbst Read More »
Ich finde ja ein Risotto zuzubereiten, hat etwas beruhigendes und entspannendes. Reis rühren, Brühe nachschütten, langsam weiterrühren und zusehen wie das Risotto immer cremiger wird. Die kulinarische Welt wird oft von Kontrasten und Harmonien geprägt. Kaum ein Gericht verkörpert dieses Zusammenspiel so wie ein Risotto mit perfekt abgestimmten Zutaten.Dieses Risotto mit Pilzen, Taleggio und Thymian
Cremiges Risotto mit Taleggio, Pilzen und Thymian Read More »
In der Welt der süßen Versuchungen gibt es ein Gebäck, das sich durch seine fluffige Leichtigkeit und unwiderstehlichen Geschmack auszeichnet – die Rede ist von Buchteln. Diese Hefeteigkugeln sind nicht nur ein köstlicher Genuss, sondern auch ein Stück Kultur, dass die Herzen von allen Naschkatzen erobert. Der Genuss einer Buchtel ist mehr als nur eine
Buchteln – fluffig, weich und unwiderstehlich Read More »
Lust auf einen Immunbooster?Gerade wenn es immer kälter und ungemütlicher wird, umso wichtiger ist es unser Immunsystem zu stärken. In der heutigen Zeit, in der ein gesunder Lebensstil immer wichtiger wird, sind natürliche Heilmittel und Superfoods besonders gefragt. Ein beliebtes Getränk, dass in dieser Hinsicht an Bedeutung gewinnt, ist der Ingwer-Kurkuma-Shot mit Orangen, Äpfel und
Immunbooster Ingwer-Kurkuma Read More »
„In einer runden Form so schön und fein, der Gugelhupf, ein Kuchen, ganz allein. » Der Sonntagmorgen beginnt oft mit dem Duft von frischem Kaffee und der Vorfreude auf das Stück Kuchen. Ein gemeinsames Frühstück oder Kaffeetrinken schafft Gelegenheit für Gespräche undNähe. Der Gugelhupf, auch als Bundt-Kuchen bekannt, ist ein Klassiker der Backkunst. Seine charakteristische rundeForm
