Gesund Archive - Atelier for Food

Spargelsalat – Frühlingswelt voller Farben und Aromen

Kommentar verfassen / Salate & Suppen / Von M_Caldi

Tauche ein in eine Frühlingswelt voller Farben und Aromen mit dem grünen Spargel, gekrönt von einem Schleier aus knusprigen Gurken, peppigen Radieschen und einem verlockenden Kartoffeldressing. Dieses Gericht ist eine Reise durch die Frische und Leichtigkeit des Frühlings. Ich liebe besonders die grüne Variante des Spargels, da er aromatischer, kräftiger und eine nussige Note enthältNichts […]

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Immunbooster Ingwer-Kurkuma

Kommentar verfassen / Drinks, Frühstück / Von akosmowski

Lust auf einen Immunbooster?Gerade wenn es immer kälter und ungemütlicher wird, umso wichtiger ist es unser Immunsystem zu stärken. In der heutigen Zeit, in der ein gesunder Lebensstil immer wichtiger wird, sind natürliche Heilmittel und Superfoods besonders gefragt. Ein beliebtes Getränk, dass in dieser Hinsicht an Bedeutung gewinnt, ist der Ingwer-Kurkuma-Shot mit Orangen, Äpfel und

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Zitronen

Kommentar verfassen / Food-Wissen 2go, Vegetarisch & Vegan / Von akosmowski

Die leuchtend gelben Zitronen strahlen mit der Sonne um die Wette. Ihre strahlende Farbe erinnert an die warmen Sonnenstrahlen und lässt uns an sonnige Tage denken. Aber nicht nur optisch haben Zitronen eine sonnige Ausstrahlung, auch ihr Geschmack und ihr erfrischendes Aroma lassen uns an warme Sommermomente denken. Zitronen sind Früchte, die in sonnigen Regionen

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Tomaten

Kommentar verfassen / Food-Wissen 2go, Vegetarisch & Vegan / Von akosmowski

Die vielseitige Frucht, die auf jedem Teller glänzt. Tomaten gibt es in einer Vielzahl von Sorten, von den klassischen runden roten Tomaten bis hin zu gelben, grünen, orangefarbenen oder sogar gestreiften Varianten. Jede Sorte hat ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften und Geschmacksnuancen. Cocktailtomaten sind klein und süß, während Fleischtomaten saftig und perfekt zum Schneiden geeignet sind.

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Spargel

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Spargel symbolisiert mit seiner zarten Erscheinung, seinem einzigartigen Geschmack und seiner saisonalen Verfügbarkeit den Aufbruch des Frühlings und verkörpert somit die Frische, Erneuerung und kulinarische Freude, die wir mit dieser Jahreszeit verbinden. Sowohl der Frühling als auch der Spargel sind zeitlich begrenzt. Der Spargel wird nur während einer bestimmten Jahreszeit geerntet, was ihn zu einer

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Erdbeeren

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Der Duft von Erdbeeren ist so verführerisch, blumig-süß und unwiderstehlich wie ein Hauch Sommer in der Luft – findet ihr nicht auch ? Wußtet ihr, dass der Duft von Erdbeeren eine positive Wirkung auf unsere Stimmung hat, Stress reduziert und das allgemeine Wohlbefinden steigert ?! Wenn das Sonnenlicht auf die Oberfläche der Erdbeere fällt, kann

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Bircher Müsli mit Buchweizenflocken

Kommentar verfassen / Frühstück / Von akosmowski

Ein guter Start in den Tag fängt mit dem Frühstück an.Gerade wenn es morgens schnell gehen muss, sind Overnight-Oats einfach genial. Heute gibt es ein Bircher Müsli mit Buchweizenflocken, fein geraspelten Karotten und Äpfeln.Klingt zum Frühstück vielleicht etwas ungewöhnlich, schmeckt aber wahnsinnig gut – quasi ein Karottenkuchen zum Löffeln.Karotten und Äpfel sind das perfekte Dream-Team

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Brokkoli-Pesto

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Schon mal Brokkoli-Pesto probiert?Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit, die grüne Bäumchen in ein ultra leckeres Pesto zu verwandeln. Dieses Pesto ist im Nu zubereitet, ist glutenfrei, ein Immun-Booster, schmeckt auch Kindern und passt perfekt zu Pasta, als Dip oder auf geröstetem Brot. Booste dich mit Brokkoli! 🥦 Brokkoli gehört zu den gesündesten Gemüsesorten

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Kokos-Porridge

Kommentar verfassen / Frühstück / Von akosmowski

Wie wäre es mit einem himmlisch leckeren Kokos-Porridge? Ich liebe Porridge heiß und innig!Falls du bisher noch kein Porridge-Fan bist, kann ich dir diese wärmende Schale Glück einfach nur empfehlen.Mein perfektes Porridge hat eine cremige und geschmeidige Konsistenz, ist leicht süß, gesund und unheimlich lecker. Dieses einfache und vegane Frühstück ist schnell gezaubert und versüßt

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Ananas

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Die Herkunft der Ananas kann bis in das Gebiet des heutigen Paraguay und Südbrasilien zurückverfolgt werden, wo die Frucht seit Jahrhunderten wild wächst. Die Ureinwohner dieser Regionen, darunter die Guarani und Tupi, nannten die Frucht \“naná\“, was in ihrer Sprache \“köstliche Frucht\“ bedeutet.Die Frucht wurde von den Ureinwohnern als Heilmittel und auch als Symbol für

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