gesunderezepte Archive - Atelier for Food

Das ultimative Bananenbrot mit Buchweizenmehl, Nüssen und Möhren

Kommentar verfassen / Kuchen & Co. / Von M_Caldi

Dieses ultimative Banananenbrot ist nicht nur glutenfrei, saftig und köstlich, sondern auch vollgepackt mit Nüssen und Möhren für eine Extraportion Nährstoffe und Geschmack. Liebt ihr Bananenbrot auch so sehr? Bananenbrot ist nicht nur eine wunderbare Resteverwertung für sehr reife und nicht mehr so schöne Bananen, sondern auch eine tolle Abwechslung auf dem Frühstückstisch. Als gesunder […]

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Maronensuppe

Kommentar verfassen / Salate & Suppen, Vegetarisch & Vegan / Von akosmowski

Der Zauber von winterlichen Suppen offenbart sich in jeder dampfenden Schüssel als ein tröstendes und wärmendes Gefühl der Sinne. Die kalte Jahreszeit weckt in vielen von uns die Sehnsucht nach solchen Gerichten, die nicht nur den Körper, sondern auch die Seele durchdringen.Der erste Löffel dieser Maronensuppe entfaltet sich wie eine Symphonie der Aromen, die die

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Quinoa-Tricolore mit Spinat, Pilzen und pochiertem Ei

Kommentar verfassen / Vegetarisch & Vegan / Von akosmowski

Quinoa, auch Inka-Reis genannt, ist die „Mutter aller Samen\“ das soll die wörtliche Übersetzung behaupten.Schon seit 7000 Jahren dient die Pflanze den Andenvolkern als lebenswichtigesGrundnahrungsmittel. Quinoa ist ein Pseudogetreide, also kein Getreide, was bedeutet, dass es nicht zu den Gräsern wie Weizen, Hafer und Roggen zählt.Quinoa ist glutenfrei und eignet sich vor allem für Menschen,

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Gegrillte Birne mit Joghurt und knusprigem Granola

Kommentar verfassen / Frühstück / Von akosmowski

Ein köstliches Frühstück ist der perfekte Start in den Tag, und manchmal sehnt man sich nach einer Abwechslung von den üblichen Cornflakes oder Haferflocken. Diese Frühstücksvariante vereint Frische, Süße und Crunch in einer harmonischen Kombination.Die Kombination aus der Süße der gegrillten Birne und der cremigen Frische von Joghurt sowie dem knusprigen Granola ist ein wahrer

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Kürbisse – farbenfrohe Vielfalt im Herbst

Kommentar verfassen / Food-Wissen 2go / Von akosmowski

Der Herbst ist bekannt für sein farbenfrohes Naturschauspiel, wenn die Blätter der Bäume sich in schillernde Rottöne, leuchtende Orangetöne und tiefes Gelb verwandeln. Die Landschaft wird zu einem Gemälde aus warmen Farben.Die Herbstsaison ist geprägt von reichlichen Ernten. Bauernmärkte bieten eine Fülle von frischem Obst und Gemüse, darunter Äpfel, Trauben, Birnen und natürlich Kürbisse. Kürbisse

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Salbei

Kommentar verfassen / Food-Wissen 2go, Vegetarisch & Vegan / Von akosmowski

Ich liebe den Duft von Salbei, wenn ich ihn zwischen meinen Fingern reibe. Er ist intensiv, aromatisch und beruhigend, mit einer warmen erdigen und leicht harzigen Note, die an die Natur erinnert. Salbei ist eine Pflanze, die in vielen Teilen der Welt für ihre vielfältigen Verwendungszwecke geschätzt wird. Diese robuste Pflanze ist seit Jahrhunderten für

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Thai-Nudelsalat

Kommentar verfassen / Salate & Suppen / Von akosmowski

Eat the Rainbow könnte dieser Salat auch heißen !!! Nicht nur ein optischer Hingucker, sondern schmeckt ultra lecker, leicht, frisch und bringt gute Stimmung in die dunkle Jahreszeit. 🥳 Was bedeutet eigentlich „Eat the Rainbow“?So bunt wie der Regenbogen soll unsere Ernährung sein, mit einer bunten Anzahl aus leckerem Gemüse und Obst.Wer sich farbenfroh ernährt,

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